Hovězí steak na lůžku ze zelného salátu s hlívou ústřičnou
Základem dobrého steaku je primárně kvalitní vyzrálé maso. Tohle hovězí pochází konkrétně z řeckého ostrova Kea, kde jsme se sami přesvědčili, že v dobrém řeznictví není problém takové maso sehnat.